Kaffeeklatsch | Saftiger Nutella Guglhupf

Ein Kuchen der Erinnerungen weckt.

Den gabs immer nur bei Oma, der klassische Guglhupf. Und mit Nutella... als Kind hat mein Vater immer versucht mir Nusspli als Nutella zu verkaufen. Auch wenn er das Nusspli in das Nutellaglas gefüllt hatte. Vom weiten hatten wir dies schon längst entlarvt!

Ich war erstaunt, dass nach 3 Tagen der Kuchen immer noch so saftig wie am ersten Tag war. Und nicht nur das ist das beste an diesem Kuchen. Wenn er im Backofen so vor sich hin backt, verteilt sich in der ganzen Wohnung ein Geruch von schokoladigem Nutella - wer würde nicht alles dafür geben, dies öfters riechen zu können? (Da empfehle ich mal grade am Rand die Kerze "Schokoladenkuchen" aus IKEA. Wenn ihr die anzündet, dauert es keine 15 Minuten und es riecht in der Wohnung wie, als würdert ihr einen Schokoladenkuchen backen)

Zutaten
3 Eier | 250 ml Sahne | 1 Pck. Vanillezucker | 250 g Zucker | 250 g Mehl | 1/2 Pck. Backpulver | 4 EL Milch | 4 EL Nutella | Fett für die Form

Zubereitung
Trennt die Eier zuerst und schlagt dann die Sahne halbfest. Unter weiterem schlagen dann den Zucker, Vanillezucker und die Eingelbe einrühren. Das Mehl und das Backpulver mischen und mit einem Mehlsieb in die Masse einsieben. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Nun teilt ihr 1/3 es Teiges ab und rührt dort das Nutella unter. So habt ihr einen hellen und einen dunklen Teig. Jetzt verteilt ihr abwechselnd den hellen und dunklen Teig in der eingefetteten Guglhupfform. Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze, backt ihr den Kuchen für ca. 50 Minuten. Lasst ihn komplett auskühlen und holt ihn dann erst aus der Form.

Mit einem Schlag Sahne oben drauf... ein Gedicht!